8月9日至11日，第五屆中國(guó)茶旅大會(huì)在嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)舉辦。這是行業(yè)最具影響力之一的全國(guó)性盛會(huì)，旨在推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)農(nóng)文旅一體貫通，展示茶文化魅力，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。往屆均在南方重點(diǎn)茶區(qū)舉辦，今年首次選擇北方茶區(qū)。
為什么是嵐山？
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶表示，嵐山作為北方綠茶的核心產(chǎn)區(qū)，注重品種培育、品質(zhì)把控、品牌塑造，引領(lǐng)了北方茶品味新風(fēng)尚，北方綠茶正成為“茶中新貴”。以茶帶旅、以旅促茶，嵐山成為我國(guó)茶文旅融合發(fā)展的先行縣域，茶人將更多目光關(guān)注到這里。中國(guó)茶旅大會(huì)首次走進(jìn)嵐山，既是對(duì)嵐山茶產(chǎn)業(yè)的充分肯定，也對(duì)嵐山的發(fā)展寄予厚望。
品種培育，打造優(yōu)質(zhì)鏈條
嵐山區(qū)是山東省“南茶北引”最早獲得成功的地區(qū)之一。目前擁有茶園16.2萬(wàn)畝，年產(chǎn)干茶1.1萬(wàn)噸，茶產(chǎn)業(yè)銷售收入達(dá)29億元，面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全省首位。產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)不斷煥發(fā)，成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的重要支撐。
在北方茶樹(shù)良種繁育基地，規(guī)劃種植1000余份茶樹(shù)種質(zhì)資源，將成為我國(guó)北方最大、全國(guó)重要的茶樹(shù)種質(zhì)資源圃之一。年可繁育無(wú)性系茶苗2000萬(wàn)株，已銷售推廣至廣西、西藏、重慶、陜西、內(nèi)蒙古等地。
茶樹(shù)新品種研發(fā)也在不斷取得新成果。今年，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒發(fā)了一批“非主要農(nóng)作物品種登記證書(shū)”，由嵐山區(qū)參與研發(fā)的“北茶紅蕊”等4個(gè)品種名列其中。與此同時(shí)，嵐山區(qū)引進(jìn)和推廣的優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)品種40余個(gè)，包括“中白一號(hào)”“白毫早”“中茶108”等，提高名優(yōu)茶比例。
近年來(lái)，嵐山區(qū)統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”發(fā)展理念，創(chuàng)新“提升綠茶、培育抹茶、發(fā)展白茶”，茶葉品類不斷拓展，由單純賣鮮葉轉(zhuǎn)變?yōu)椤熬G、紅、黑、青、白、黃、花、抹茶”多輪驅(qū)動(dòng)。
品質(zhì)把控，打造放心好茶
“推動(dòng)日照綠茶向更高層次的市場(chǎng)進(jìn)軍，茶葉品質(zhì)是關(guān)鍵?！蓖鯌c認(rèn)為。
從茶苗，到茶園，再到茶杯，嵐山區(qū)深入實(shí)施“谷雨工程”，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化、品牌化發(fā)展，把品質(zhì)把控貫穿茶產(chǎn)業(yè)全鏈條，匠心打造一杯放心茶。
目前日照白茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)即將制定完成，為日照白茶健康可持續(xù)發(fā)展“定規(guī)矩、劃杠杠”，而在此前，日照已先后制定日照綠茶、日照紅茶等8項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，讓茶業(yè)發(fā)展有章可循。
生產(chǎn)旺季，茶農(nóng)茶園管理的日常，在茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)大屏上清晰可見(jiàn)。這是該區(qū)利用物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)等新一代信息技術(shù)，打造的精制茶“產(chǎn)業(yè)大腦”?？蓪?shí)現(xiàn)茶園生產(chǎn)數(shù)字化遠(yuǎn)程監(jiān)管、茶葉質(zhì)量全程一碼溯源、茶農(nóng)經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新等功能。
產(chǎn)業(yè)進(jìn)步、品質(zhì)提升，塑造了強(qiáng)大的“國(guó)茶人物”陣容。目前，嵐山區(qū)已有1名“國(guó)茶人物·茶業(yè)品牌官”和3名“國(guó)茶人物·制茶大師”，是江北唯一擁有“1+3”組合的產(chǎn)茶區(qū)。
塑造品牌，打造市場(chǎng)“新貴”
“這幾年，日照綠茶越來(lái)越好賣，因?yàn)檫@個(gè)品牌被越來(lái)越多的人知道，市場(chǎng)反響好，所以茶產(chǎn)業(yè)要長(zhǎng)足發(fā)展，品牌打造很重要。”來(lái)自濟(jì)南的客商韓紹春說(shuō)。
為提升國(guó)茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)底氣，促農(nóng)增收、企業(yè)增效、市場(chǎng)增熱，嵐山區(qū)不斷推動(dòng)產(chǎn)品接入大平臺(tái)，使得“日照綠茶”公用品牌辨識(shí)度更高，影響力更大。
“中茶·日照綠”系列產(chǎn)品，是嵐山區(qū)與中茶（北京）連鎖商業(yè)有限公司聯(lián)名打造的品牌，并借助中茶的銷售網(wǎng)絡(luò)推廣。這也是嵐山區(qū)在品牌打造上的又一突破。
中茶（北京）連鎖商業(yè)有限公司總經(jīng)理戚強(qiáng)表示，中茶最看重的就是茶葉品質(zhì)，與嵐山合作，是市場(chǎng)和產(chǎn)地的雙向奔赴。
從農(nóng)產(chǎn)品到商品、從商品到品牌，嵐山區(qū)構(gòu)建了一二三產(chǎn)環(huán)環(huán)相扣的產(chǎn)業(yè)鏈條。
突破農(nóng)戶“單打獨(dú)斗”的傳統(tǒng)生產(chǎn)，集中力量塑造品牌效應(yīng)。嵐山區(qū)依托黨支部領(lǐng)辦合作社，實(shí)行“黨支部+合作社+農(nóng)戶+基地+企業(yè)”。統(tǒng)籌88個(gè)產(chǎn)茶村合作社，成立茶香巨峰聯(lián)合社，形成育苗、種植、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、銷售“五位一體”發(fā)展模式。
深挖“海、茶、山”特色資源，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了集茶葉種植、茶文化建設(shè)和茶旅融合發(fā)展為一體的“茶鄉(xiāng)鳳鳴”“甲子春望”兩個(gè)銜接鄉(xiāng)村振興集中推進(jìn)區(qū)，高水平打造山旺度假村，“茶之源”鄉(xiāng)村振興示范項(xiàng)目，“百里綠茶產(chǎn)業(yè)帶”和“鹽茶古道”旅游路線等，實(shí)現(xiàn)“以茶促旅、以旅興茶”。
自“南茶北引”以來(lái)，嵐山先后榮獲“全國(guó)（十大）特色產(chǎn)茶縣”“全國(guó)茶業(yè)品牌建設(shè)十強(qiáng)縣”“全國(guó)十大茶旅融合特色縣域”等稱號(hào)。
來(lái)源：大眾網(wǎng)記者 徐梓銘 通訊員 姚文鳳 ，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
